Si definisce con questo termine l'applicazione sulla cute di sostanze in grado di rimuovere alcuni strati dell'epidermide, inducendone il rinnovamento.

Tale tecnica trova indicazione nel ringiovanimento del viso (anti-rughe, anti-macchie) e nel miglioramento di esiti cicatriziali, soprattutto acneici.

E' impiegata anche nella cura dell'acne e della seborrea. Vengono utilizzati: acido glicolico, cogico, salicilico, tricloroacetico (TCA). La frequenza delle sedute è generalmente mensile e il numero di esse varia da caso a caso ed in relazione al tipo di patologia. Il paziente, prima di essere sottoposto al peeling, è fotografato per permettere successivi controlli.

Non vi sono molte controindicazioni e gli effetti avversi non sono frequenti. Di norma nell'immediato periodo post-trattamento ha luogo una reazione fisiologica consistente in rossore e possibile formazione di croste, cui segue la guarigione.